A Carrasqueira (n. Quercus coccifera) é uma planta típica do sul de Portugal. De tronco tortuoso e de pouco aproveitamento, dificilmente atinge um tamanho grande. De solo seco, se adapta bem a terrenos pedregosos e possui raízes fortes. Seus frutos são bolotas ovaladas com uma ponta rígida e uma cúpula também com pontas.
Pertence a família das Fagáceas, sua floração ocorre na primavera e frutifica a partir de três anos, no agosto do ano seguinte à florada. Se agrada principalmente do clima mediterrâneo.
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